乌市职教中心旅游专业酒店服务实习实训教学工作总结
乌市职教中心旅游专业
酒店服务实习实训教学工作总结
专业二组 尚佩玲
根据旅游专业实习实训教学大纲的要求，为了完成旅游专业《礼貌礼节》等课程的实践教学计划，在学校各级领导的大力支持下，在实训科赵科长的领导下，以及在专业二组各位教师的积极组织、配合下，在我的精心准备与认真教学指导下，旅游专业于本学期开展了为期三个月的酒店服务实训工作。经过全体师生的共同努力，本学期的实训工作达到了预期的目标，取得了圆满的成功。现总结如下：
一、 领导的大力支持是成功的保证
本学期的实习实训工作得到了刘校长、赵科长的大力支持，尤其在赵科长的组织下配齐了酒店实训所需的摆台、做床的用品、家具等。在场地提供上、实训室的装饰布置上等都给予了鼎力支持。同时在实训内容的安排上、实训计划的制定上以及日常教学工作中赵科长也提出了宝贵的意见和建议。正是这些建议为圆满完成教学任务提供了保证。
二、 相关教师的积极配合是成功的关键
本学期的酒店服务教学实训由于涉及到高一年级的学生，所以李宇老师给予了积极的配合，她按时监督安排学生的实训，并能带领学生参与厅室的打扫，整理、布置厅室用品，组织实训的纪律等。正是她的积极配合，提高了实训的组织效率和实训的成绩，在此表示感谢。
三、 课程的精心设计和严格要求是成功的基础
本次的实训是这学期教学计划中的重要内容，共安排了32课时的教学，经过我的全面考虑、精心设计，融合多方建议制定了学期初的实训计划。计划中包含礼仪服务训练，形体动作指导，餐厅服务技能，客房服务技能等。训练形式以教师为主导、学生为主体，个别指导与集体教学相结合，个体单独练习与分组竞赛相结合，教师评价与学生互评相结合，使学生在短时间内完成了全部的教学内容。
四、 学生的主动参与自主训练是成功的内因
本次的实训过程中，学生们认真听讲，积极投入到练习中，每次认真准备实习用品，认真地完成实训作业，并在厅室卫生的清扫保持中尽职尽责，涌现出一批品学兼优的好学生。他们是：刘悦王野白璐刘思琪李敏等，进步迅速的学生有：初美娜陈向宇孙立梅狄娜范敬文等。
本学期实训组织过程中分组训练的形式以及分组对抗的竞赛模式，不仅调动了学生的积极性，也推动了实训的进度，提高了效率，也锻炼了学生的组织能力、团队意识，使实训取得了良好的效果。在学期末组织的实训成果汇报课上，学生的精彩表现赢得了领导们的一致认可，这也是对我的实训工作的肯定。
总之，本学期的实训教学活动在学校领导的亲切关怀与指导下，在全体师生的共同努力下，取得了满意的成绩，圆满完成了学期初的计划。再次感谢所有给予实训工作支持的领导老师。
在未来的实训工作中，我一定会更加努力、更加细心，为学生们的就业前景为我校的实训工作贡献力量。
扩展阅读：宁城职教中心实习实训基地建设
第一章，总论
第一节项目概况
一.项目名称：宁城县职教中心实习实训基地建设项目
二．建设单位：宁城县职教中心 三．项目建设性质：新建
四．建设地址：宁城县天义镇城区北部孤山子村，原天义镇一中院内，占地43 亩。 五．建设期限：201* 年1 月至201* 年12 月 六．建设规模及内容 1 ．建设规模
实习实训建成后，可在汽车驾驶、汽车维修、电工电子、电焊车工、数控等方面提供专业完善规范的实习实训教育。项目完成后，实训基地可同时容纳800 一1000 人，年实习实训约6000 人。 2 ．建设内容
扩建的实训教学楼1 栋，建筑面积6076 平方米，（其中实训楼面积3220 平方米，宿舍楼面积2856 平方米）；实训车间2 栋，建筑面积3120 平方米；锅炉房119 平方米，室外厕所125 平方米，硬化训练场地1 5600 平方米，及公用辅助工程建设。 七．投资估算及资金筹措
本项目需总资金1650 . 0 万元，其中工程费用1453 . 2 万元，工程建设其他费用1 18 . 2 万元，预备费用78 . 6 万元。建设资金由地方财政筹集。
八．项目效益
项目的实施，促进了宁城县中等职业教育的改革和发展，提升了宁城县中等职业学校建设的科学化、规范化和现代化水平，中等职业学校的办学条件和育人环境奠定了基础。 九．主要技术经济指标表
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