《贪嘴意大利 第二季》是一部由Antonio Carluccio导演的纪录片，影片主要讲述了意大利的饮食文化，网友们对这部纪录片也是给出了一致的好评，一起来看看吧！
贪嘴意大利 第二季的剧情简介
两位意大利国宝级厨艺大师安东尼奥·卡路奇欧和詹纳罗·康塔多，回到阔别50年的祖国意大利，走遍意大利各个大区，回忆童年的味道，寻找融合的美味。第二季共四集，在第二季的旅途中，两位意大利名厨带领观众，在具有深厚底蕴的意大利美食中，提味意大利南方的童年回忆，意大利人的"扮靓"，意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子汉气概”。
网友评论：
01
放轻松，这里没有剧透。
1，如果你以为Gennaro Contaldo 和 Antonio Carluccio 是一对可爱的基情老爷爷和大叔的组合的话，那就太表面了。 Antonio Carluccio ，1937年出生在意大利西南部的Salerno省的Vietri sul Mare小镇，生日是白羊座的最后一天，4月19号（我是白羊座的第一天，哇咔咔。）。他父亲是一位铁路局长，所以小时候他们家搬去了意大利西北部的Piedmont省：意大利南部和北部的食物，他都经历过了。于是，21岁去维也纳学习语言，之后在德国学了红酒，做了批发商，以此为跳板，去了英国在那里发迹----------当然，当然，暗黑料理大国啊，他去了不红才怪呢：是的，我还没去过英国，请允许我有点偏见。最起码，在上世纪70年代，英国的饮食应该才从战后的罐头一开就一餐的状态下，随着经济复苏而开始复苏。所以，他赶上了好时候。1981年开始作为管理者，8年后作为拥有者，链接的是一家餐厅，the Neal Street Restaurant。就作为说明好了，明星厨师Jamie Oliver就是从他的餐厅里面出师的。遗憾的是，这家餐厅已经于2006年结业。但是，拥有13本有关意大利饮食的烹饪书，两个烹饪节目之后，2011年的这次旅行，促成了这一美妙的烹饪节目的诞生。
至于Gennaro Contaldo,如果你以为他只是一个Antonio的跟班的话，那你就错了。这个1949年1月21日出生的水瓶男，18岁在出生地意大利西南部的Minori小镇的当地餐馆开始了厨师生涯，2年后去了英国，在Antoino的 the Neal Street Rastaurant 工作，跟Jamie Oliver结下了深厚的友谊-------他参与了后者最少13个电视节目，并且作为副手之一，在美国的烹饪电视节目《料理的铁人》大赛中，帮助Jamie Oliver与美国的意大利名厨Mario Batali对战（Mario就是在《后厨机密》里面的那个主人翁，有着粗壮小腿的长头发的浪子厨师）。1998年他离开了 the Neal Street Rastaurant, 第二年与人合作开了 Passione 餐厅，并且于2005年赢得了 the Tio Pepe Restaurant Awards.他写的与餐馆同名的烹饪书《Passione》，也赢得了'Gourmand World Cookbook - Best Italian Cuisine Book' for 2003的奖项。遗憾的是，Passione餐厅也于2009年结业，看来饮食业开开关关，比我家厕所灯都频繁啊。。但是不管怎样，总得来说，这家伙也算是超级跟班了。
2，关于意大利，你不得不知道的是，这个国家有着悠久的烹饪历史和传统。尤其后者，简直在某种程度上，跟顽固不化没什么区别。很多意大利人强调的是妈妈的味道，这个本无可厚非，毕竟，对很多人来说，小时候吃到的食物，总是最好的，尤其是家人制作，充满爱心，不管以后吃到多少美食，对那些记忆总是会如同珍宝一样保存在记忆力。但是，如果一个国家里所有人都坚持这一点，那么，这个国家的烹饪还可以发展下去么？
应该会，但是会很缓慢。
我有幸曾经去过意大利，2次。尤其第一次在当地友人家里住的那一个礼拜，跟着他老妈学做意大利中部山村的乡土菜的经历，很大程度上来说，是我自己自学烹饪过程里面，最重要的一环：热爱。是的，对烹饪的热爱，对美食的直接的享受，没有花俏的摆盘，没有复杂的厨房用具，但是忠于传统，一切都推崇手工制作的理念，让当时的热衷于摆盘和幻想存钱买龙虾榨汁机和恒温水槽的我，有了另外一种想法----------以后有机会的话，可以跑到各国当地的农村小镇里面，跟当地的友人学习交流厨艺，将会是多么美好的事情啊。。当然，每次都象在意大利的那次，最后举办一次大餐派对，然后用中餐征服这些顽固不化的当地人，也会很有成就感。上一次，用的是饺子。
我那个连面粉都要本地山里面生产的朋友一家，敲着盘子要更多的牛肉西葫芦煎饺的时候，就说明，其实，发展还是会有的，交流之下的改变和学习，虽然缓慢，总还是会有的。如同希望。
, 好吧，后来我那个意大利友人找我交换饺子的食谱，竟然擀面皮要多少下都问出来了，其实。。仍然是坚持传统的顽固分子啊。。
3，放轻松，才是这个烹饪节目于我们最应该吸收的一个观念。烹饪是什么？无非是把东西弄熟以后，让自己喜欢去吃。自己喜欢以后，让身边的人也都喜欢吃，就足矣---------这应该不用那么严肃，不用那么认真。喜欢吃什么就做什么，先满足了自己，再去考虑是否还有好奇心和接受能力的事儿。在《贪嘴意大利》节目里面介绍的那些食物，无论是意大利炖饭还是杂鱼汤，或者各种甜点，沙拉，其实跟我们的日常生活并没有那么直接的关系。但是，为什么就会不自觉地流口水？其实，无非是因为烹饪的过程里面，那种轻松的感觉。是的，当然，现实中切洋葱或者手工制作意大利土豆疙瘩，并不是每个人都擅长，但是无所谓。只要你能够找到一件让你放松的事儿，当做爱好，那么，生活就会不自觉地美好起来。对于现在总是感觉到浮躁的人来说，这才是最好的解药。
有些事儿，别太较真。比如，好吧，最后还是会剧透么？
当然，节目里面也关注了意大利饮食的传统的保持，年轻人对烹饪的延续，儿童肥胖问题等等，但，放轻松仍然是主题。比如。。
。。这两个老顽童，一路开着租来的各种类型的车，在沿途经过酒庄，农场的时候，停车，一边赞美大自然的馈赠，一边捻手捻脚快速地摘下橘子，葡萄之类的农作物，然后一边开车一边享用。现实生活里面，以他们开过的酒庄和农场的数量来说，概率上，肯定得有一，两次失手，被主人家拿着双管猎枪或者叉草的叉子，开着人货车在意大利的狭窄的公路上上演动作片。但是，他们就这么好彩？当然不会。这肯定是事先说好了的，不然，纪录片上映以后的跨国官司，我觉得BBC电视台可没那么傻---------光翻译意大利语成英文，就得花不少英镑。毕竟，在线翻译还没有那么给力，不是么？
02
一开始觉得这两个意大利男人好烦怎么一直强调女人要学做饭，不做饭找不到男人，什么鬼？不想学就是不想学，有什么关系，男人找老婆是找厨子么~可是第一集最后的部分去了San Patrignano，一个为失足年轻人恢复建康学习生活的地方，整个就是给我看哭了。这里的年轻人都是曾经吸毒犯罪入狱有爱滋无家可归的人，在这里可以学习做饭做奶酪各种和食物相关的技能，在这个过程里慢慢学习生活和与人相处。其中一个年轻人对奶酪制作充满了热情，他以前是个诈骗犯，我想这大概也是个很有创造力的年轻人，只是以前用在了犯罪上，现在用在做奶酪上。结尾时San Patrignano的工作人员说: You can't buy it, because it's free. 我们这里的生活你是买不到的，因为一切都是免费的。简单的制作食物也可以是治疗，健康的生活方式就是治疗。真想去参观下San Patrignano.
03
很久没有因为一部纪录片而心潮澎湃。之前很多次点开，看了十五分钟就关掉。大概是意大利的一年，让我对这个片子除了食物之外的内容有了更深的感情。
就食谱本身而言，看过一遍其实都忘的差不多了。我本来就不喜甜食，蛋糕布丁之类的看看热闹就很满足；肉食蔬菜之类的，觉得片子里介绍的菜品难度不大，而且很可能我也稀里糊涂做过，毕竟在呆梨，（能买得起并觉得可以接受的）食材就是那些，而且家里坑人的炉子除了炖菜也做不出什么别的来。倒是很怀念无数个做乱炖菜的日子，而且我自认为做饭的时候也是很虔诚，必须前一天晚上想好第二天吃什么，起床第一件事就是把肉解冻，一边端着咖啡在厨房里吃早饭一边端详冰箱里和架子上有什么可以炖在一起的食材，然后临近中午就开始准备起来，细细掂量每种食材加多少，揣测一些没有做过的菜放进去会是什么味道。
虽然并不是很认真很精致的做每天的饭，但是总觉得，如果去了另外一个国家，对待做饭这件事情就会是另外一个态度。毕竟，每天看到那么多种不一样的prosciutto和fromaggio，很好奇它们的味道都是怎样的，而且尤其是夏天，太阳落山很晚，在夕阳中的厨房里，总会产生做点好吃的的冲动，并且想在饱餐一顿之后捧着肚子去超市，探索明天可以接着吃什么。
回到片子本身，除了两个老顽童基情满满的插科打诨以及好吃的之外，让我影响深刻的其实是一些细节的故事。
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