市餐饮服务行业放心消费创建工作情况汇报
**市餐饮服务行业放心消费创建工作情况汇报
（201*年11月17日）
为进一步加强我市餐饮服务行业食品安全监管工作，切实保障人民群众身体健康和生命安全，根据省放心消费创建活动目标任务的要求，我所紧密围绕“提高消费环境安全度、经营者诚信度和消费者满意度”创建目标，结合我市实际情况，以推进餐饮服务食品安全百千万示范工程建设为抓手，举办市民食品安全满意餐饮服务单位评选活动，动员社会各界参与餐饮服务食品安全监督，打造一批市民“食品安全满意餐饮服务示范单位”，组织开展一系列食品安全专项整治行动，在全市扎实有序地开展了餐饮服务行业放心消费创建活动。现将有关工作情况汇报如下：
一、强化组织领导，明确监管职责。
为全面提升我市餐饮服务行业消费环境安全度、经营者诚信度、消费者满意度和创建活动认同度，营造良好的消费安全环境。我所专门成立了以所党委书记**同志为组长的餐饮服务行业放心消费创建领导小组，负责领导餐饮服务行业放心消费创建工作，领导小组下设办公室，负责全市餐饮服务行业放心消费创建具体工作及对各地餐饮服务行业放心消费创建工作进展情况进行督查。同时为推动餐饮服务行业放心消费创建工作顺利开展，我市下发了《**市餐饮服务行业放心消费创建实施方案》，明确了我市餐饮服务行业放心消费创建工作的目标、范围和重点，细化了各阶段工作内容，
明确各阶段工作重点，并提出具体工作要求。同时规定每阶段召开工作通报会议，确保每个阶段工作领导督查到位、力量整合到位、措施落实到位。
二认真组织开展全市餐饮服务食品安全百千万示范工程创建。
餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设是国家食品药品监督管理局和商务部联合部署开展的一项重要工作，旨在有效落实餐饮服务食品安全工作责任，进一步提高餐饮服务食品安全工作水平。为此，我所专门成立了该创建工作领导小组，制定下发《**市餐饮服务食品安全“百千万”示范工程创建实施细则》，明确了我市创建目标和工作要求。力争在“十二五”期间，在我市创建1个以上省级餐饮服务食品安全示范县（区）、10条以上餐饮服务食品安全示范街、100个以上餐饮服务食品安全示范单位(店、食堂)，形成点、线、面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体，充分发挥示范单位的引领带动和辐射作用，促进餐饮服务食品安全保障水平的稳步提高。同时迅速启动，在全市层层召开餐饮服务食品安全示范工程建设推进会议。我所严格按照考核标准对申报餐饮服务食品安全示范区、示范街、示范单位进行考核验收，推荐上报省级示范候选名单。目前，我市严格按照餐饮服务食品安全示范区、示范街、示范单位的条件完成市级考核验收，同时推荐上报的**县1个省级示范县、路2条示范街和10家Ａ级餐饮单位为我市餐饮服务食品安全百千万工程示范创建单位，均已做好迎接省里遴选考察的各项准备工作。
三积极举办市民食品安全满意餐饮单位评选活动。
为更好地推进餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设工作，努力构建政府主导、部门推动、餐饮单位自律、公众参与的餐饮服务食品安全工作新格局，在全市餐饮服务行业举办首次市民食品安全满意餐饮单位评选活动，动员社会各界参与餐饮服务行业食品安全监督。4月中旬，市卫生局和市广电总局联合制定下发了《**市民食品安全满意餐饮服务单位评选活动方案》。5月13日，在全市116家A级餐饮服务单位参加的餐饮服务行业放心消费创建工作动员大会上，对评选活动事项进行了宣传。5月28日，在市区**公园举办评选活动的启动仪式。活动现场，与会的近百家参评餐饮单位通过一幅幅图文并茂的展板对企业文化、经营理念进行了生动展示，并就如何进一步改善经营环境，提高市民放心消费水平作出了公开承诺。为了提高活动成效，在启动仪式上设置了举报受理台，全市9家**机构派出的38名卫生监督员和8台执法车辆整装待发，一旦接到群众投诉举报，立即奔赴现场。同时这次评选活动选票分别刊登在我市卫生监督网、市传媒网等媒体上，旨在通过广大市民投票，各级卫生监督机构和市主流媒体的业务指导、明查暗访等措施，打造一批市民“食品安全满意餐饮服务单位”。
四多措并举，强化卫生监督执法检查，积极推进放心消费创建工作。
1是贯彻落实《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。为切实加强餐饮服务环节的采购索证规范化管理，在餐饮单位继续坚持食品采购索证索票制度。各餐饮单位根据食品原料来源、生产日期、保质期等对其检验报告或合格证等进行索证，并经验收合格后方可使用。做到不采购、使用病死或
者死因不明的畜、禽及其制品，不采购、使用劣质食用油、不合格调味品、工业用盐以及其他非食用原料，杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮单位。对使用添加剂的单位，建立食品添加剂“五专”管理制度，落实专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，并使用专用量具，确保使用者掌握使用范围、使用量、使用方法，不滥用食品添加剂。同时建立食品添加剂使用档案，做到一户一档，档案中包括卫生监督检查表、意见书、食品安全责任状、食品添加剂备案表、行政处罚情况等，逐步建立食品安全信用档案。
2是在全市扎实有序地开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作。我市在专项整治行动中，严格按照省食品药品监督管理局、市政府办公室的统一部署，加强领导，制定具体方案，周密安排，行动迅速，深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治，采取有力有效措施，切实加强食品安全隐患摸排管控，严厉查处违法添加案件，依法从严惩处违法犯罪分子，我市食品非法添加专项整治工作取得了显著成效。截止6月28日,全市餐饮服务监管部门共出动执法人员2340人次，执法车量614车次，检查餐饮服务单位4287户次，发放《关于严厉打击食品非法添加行为、严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》以及宣传画3800套，签订《餐饮服务食品安全承诺书》4000多份，备案登记使用食品添加剂的自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位387家，建立食品安全信用档案421家，查处违法行为5起。
四是做出放心消费承诺，实行食品添加剂使用公示制
度。为进一步强化餐饮单位的食品安全责任意识，强化餐饮经营者食品安全第一责任人的意识，促进餐饮单位自律，各级食品安全监督部门与餐饮服务单位签订了《餐饮服务单位食品安全责任书》和《餐饮服务单位放心消费承诺书》，在201*年5月13日紧急召开的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作动员大会上，全市116家A级餐饮单位代表走上前台，在食品安全承诺书签字画板上留下承诺单位名字，同时部分餐饮服务单位代表在会上宣读承诺书，对社会公开作出承诺。会后各餐饮服务单位将承诺书在店堂醒目位置张贴，公开接受群众监督。各餐饮单位还将包括自制饮料、自制火锅底料、自制调味料在内的食品中添加剂使用情况向餐饮监管部门备案，并在店堂张贴向社会公示，让消费者有知情权，自觉接受消费者咨询和监督。凡未及时备案或未及时公示而使用的，均责令其立即整改。对消费者询问食品添加剂使用情况的，要求餐饮服务单位必须如实告知。
五开展宣传教育，强化社会监督。
一是积极与市电视台、市广播电台积极配合，开展形式多样的宣传活动，大力宣传食品安全法律法规，专项整治行动工作进展、成效和典型事例，支持新闻媒体开展舆论监督，引导新闻媒体客观准确报道专项整治工作，为整治工作营造良好氛围。如5月14日在电视台播出专题报导《向非法食品添加剂说“不”》。与市广播电台联合举办市民食品安全满意餐饮单位评选活动，在5月28日启动仪式上，50余家餐饮单位代表分批上台，代表餐饮单位向全社会作出承诺，保障饮食安全。该节目通过连云港市广播电台直播，并在当天
连云港电视台连云港新闻栏目给予报导。
二是拓宽举报投诉渠道，建立健全举报奖励制度，在我市主流媒体如**日报、**晚报、市传媒网、在海一方网站、市卫生局和市卫生监督信息网公布餐饮服务食品安全投诉举报电话及电子邮箱，广泛发动群众积极提供违法线索，举报餐饮服务环节食品安全违法违规行为，形成餐饮服务行业放心消费良好氛围。
三是组织开展警示教育工作，充分运用各地各项专项整治行动中取得的大案要案查处成果，通过形式多样的警示教育活动，进一步提高餐饮服务从业人员的法律意识、责任意识和食品安全意识。
四是在“食品安全宣传周”活动中，采取大型广场宣传咨询、悬挂横幅、设立展板、印发宣传材料、实物比较、邀请媒体参与执法等形式多样的活动，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度地扩大宣传面，大力营造人人关心、重视餐饮服务食品安全的社会氛围。
放心消费创建以来，我市餐饮服务行业自觉履行诚信承诺，企业诚信经营和维护消费者权益，放心消费创建意识得到强化，全市餐饮服务行业食品安全服务质量得到提升，消费者满意度得到提高，放心消费创建活动扎实、稳步、有序推进，取得了阶段性成效，为促进全市经济科学发展、和谐发展做出了积极的贡献。
扩展阅读：徐州市家居装饰行业放心消费创建活动汇报
徐州市家居装饰行业
201*-201*年度放心消费创建活动汇报
四年来，我行业在市放心消费创建办和市工商联领导的指导和关心下，全体同仁团结努力、严格自律，先后在全省同级行业组织和工商联系统取创造了“六个第一”，现将具体工作汇报如下：
1、201*年1月20日，徐州市工商联家居装饰行业商会新沂分会成立，它的成立标志着我商会成为全市第一个在县区成立分会组织的行业商会，也成为唯一一个在分会组织中开展放心消费创建的行业商会；
2、为丰富放心消费创建活动形式，从201*年3月5日起，我行业在全省同行业中率先成立了十大放心消费异业联盟，并先后在开元迎宾馆、海天假日酒店、中汇国际会议中心等处开展了10多场砍价会和大型团购会，效应轰动省内外，多个地市的行业组织来人、来电观摩学习；
3、201*年6月2日，徐州市工商联家居装饰行业商会受行业放心消费创建办委托，在徐州饭店召开表彰大会，对建材家居行业内的30家放心消费单位进行了表彰；这也是我市第一家对行业放心消费创建试点单位进行集体表彰的行业组织。
4、201*年7月7日，徐州市工商联家居装饰行业商会地板专业委员会被市放心消费创建办推荐为全市行业商会中第一个开展放心消费行业创建活动的专业委员会；5、201*年8月30日，徐州市工商联家居装饰行业商会副会长单位--鹏博装潢公司和菲林格尔地板徐州运营中心被推荐为江苏省放心消费创建活动试点企业；一个行业组织内同时有两家单位上省榜，这在我市是绝无仅有的。
6、我行业的放心消费创建成果被刊登在省放心消费创建网站上；徐州市工商联家居装饰行业商会网站.放心消费栏目也于201*年5月20日开通，月访问流量超500人次。该栏目的设立，在我市行业组织中是第一家。
主要工作汇报如下：
一、放心消费示范行业全省同行业唯一
在市放心消费创建活动办公室和市工商联领导的关心和支持下，我商会的放心消费创建活动从201*年下半年以来逐步走向高潮，在暖通和地板两个专业委员会的示范带动下，全行业的420名成员全都参加了行业创建活动。201*年2月17日，徐州市工商联家居装饰行业商会代表徐州市各行业组织接受了江苏省放心消费创建活动领导小组督察团的检查和验收。省、市领导对我商会的创建成果予以了充分的肯定。在全体会员单位的共同努力下，201*年3月，徐州市工商联家居装饰行业商会被江苏省放心消费创建办评为了“江苏省放心消费示范行业”。这是当年全省工商联系统唯一的一家商会组织，也是全省家居装饰行业唯一的一家，在徐州市各类行业组织中排名第一。商会成员--红地球装饰和彭城五交化公司等两家创建活动试点单位也双双荣获“徐州市放心消费示范单位”称号；鹏博装饰公司等28家单位荣获“徐州市家居装饰行业放心消费单位”称号。到201*年底，我商会创建活动的第一阶段任务已经全部完成，首批30家会员单位全面达标的任务如期完成。第二阶段的创建计划也已经在201*年初开始全面启动，暖通和地板专业委员会的30家会员单位率先开展了争创“徐州市放心消费示范行业”的活动。5月27日，市放心消费创建办领导先后到我商会的部分试点会员单位进行了综合督察和验收，并对地板专业委员会的放心消费创建活动提出了指导意见，同时也对地板安装工持证上岗培训和国家考核的办法进行了肯定。6月2日，徐州市工商联家居装饰行业商会受行业放心消费创建办委托，在徐州饭店召开表彰大会，对我市建材家居行业内的30家放心消费单位进行了表彰。
201*年8月30日，由徐州市工商联家居装饰行业商会推荐地板专业委员会争创“徐州市放心消费示范行业”的申请报告，得到了市放心消费创建活动办公室领导的肯定。徐州市鹏博装潢工程有限公司和菲林格尔木业徐州运营中心也分别于201*年3月15日被省创建办分别授予了“江苏省放心消费示范单位”和“江苏省放心消费先进单位”；箭牌卫浴、大自然地板等15家会员单位被徐州市放心消费创建活动办公室授予“201*年度徐州市放心消费创建活动先进单位”荣誉称号；201*年6月，徐州市工商联家居装饰行业商会暖通专业委员会和新沂市分会又各有10家会员单位获得了“徐州市家装行业放心消费先进单位”荣誉称号。自201*年3月底止，我市家居装饰行业共有100家单位达到或通过了行业以上放心消费达标考核验收，其中：有26家单位获得了徐州市级以上放心消费单位荣誉（我商会20家）；24家会员单位获得了行业以上放心消费单位称号（我商会会员20家），50家单位通过了行业放心消费达标考核。我们相信，通过大家的一致努力，我们行业放心消费创建活动的任务一定会圆满完成。
二、规范行业举措全国同行业领先
为了把放心消费创建活动引向深入，也为了把行业规范制度做得更加完善，201*年底以来，我商会与市劳动局、市房管局以及市工商联职教业商会开展合作，率先在全国同行业中开展了“安装工持证上岗培训和考核制度”，201*年5月，来自暖通和地板两大类别的80名安装施工工人先后接受了为期3个月的理论素养和实践操作考核，并光荣地领到了徐州市第一批由国家劳动部门核发的行业职业资格证书。而参加安装工培训合格的企业也全都被授予了“安装工持证上岗规范企业”的牌匾。
“安装工持证上岗培训和考核制度”的推行，在全国同行业中开了先河，先后受到了省、市两级放心消费创建活动办公室和全国工商联家具装饰业商会领导的高度重视。全国13个地市的同业商会来电来函，表示要来徐取经和学习；包括国家、江苏省和徐州市工商联的网站都登载了相关的消息和介绍；全国各地的20多家新闻网站纷纷转载。行业的放心消费创建活动达到高潮。
事实证明：“放心消费创建”活动，不仅可以充分发挥行业组织的服务职能和监管机制，而且还可以提高安装工的专业水平和职业道德，切实维护家装业主和会员企业的利益。
“安装工持证上岗培训考核制度”和“安装工持证上岗进小区制度”活动，实际上是我们在加强行业自律和规范行业市场的道路上迈出的重要一步，也是放心消费创建活动的重要抓手。相信通过一段时间的推广，能够真正达到规范行业市场，保护消费者合法权益的真正目的，将徐州家居装饰行业打造成为名符其实的“江苏省放心消费示范行业”。
三、下一步工作打算
1、继续推行安装工持证上岗培训和安装工持证上岗进小区制度。商会将整合全体会员合力，和市房管局物业管理协会结成共建对子，我们想象出租车行业司机的驾照一样，将“安装工持证上岗进小区”活动推行到每一个新上房小区,
2、商会计划联合徐州市的三十家业主委员会，组织成立徐州家装业主维权保障服务中心，切实保障装修业主的合法权益。充分发挥“安装工持证上岗培训制度”和“安装工持证上岗进小区制度”的优势，引导广大消费者选购“放心消费单位”所经营的商品，让消费者自己亲身体验“放心消费单位”和“放心消费品牌”所带来的方便和实实在在的效益，从而使“放心消费创建”活动真正深入到千家万户中。
3、为进一步将“江苏省放心消费示范行业”的创建活动扎扎实实地引向深入，行业商会已决定：201*年内全力把暖通专业委员会打造成“徐州市放心消费示范行业”；把“安装工持证上岗培训考核制度”纳入到我市“家居装饰行业放心消费示范单位”创建动态考核之中，并采取定期或不定期的督察和考核，对违规行为将严肃处理，对性质恶劣的实行一票否决。今后，凡是不采用安装工持证上岗的任何单位，坚决不能参与行业放心消费创建活动，更不能参与行业评优，只有这样，才能坚定不移的将放心消费创建活动继续深入扎实地进行下去。
4、充分发挥行业商会的示范带头作用，在全行业率先推行“明码实价”制度，让价格回归诚信充满曙光，给消费者吃上“定心丸”，让消费者“明明白白”消费。谢谢各位领导给予指正！
徐州家居装饰行业放心消费创建活动领导小组办公室
徐州市工商联家居装饰行业商会
二一年十一月
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